Miffy7旅行攝

某個假日中午在精明一街吃午餐時

遠遠看見一家感覺乾淨明亮的新店

裡面的人都穿著圍兜兜

在桌邊很忙碌的在用什麼東西之類的...

心想著：這家化妝品店怎麼請這麼多店員呀?

對....心裡就是浮現出這是一家化妝品店的想法

後來靠近看後才知道這是一家有關烘焙的店

但還是心想...啊我又不會烘焙...不會做蛋糕

看完後就離開了沒再多想

後來某日在網路上看到自己做烘焙的分享文章

才知道原來這是一家可以自己做

也不需要烘焙基礎..就可以來體驗做烘焙樂趣的店唷

於是拿起電話預約

不料....預約的人數很多!

要等兩三個禮拜才有適合我的時間

最後滿心期待的在8/17終於來自己做烘焙囉

因為店家有控制現場人數

所以建議大家要事先預約...

在門口就可以看到有關烘焙的形象牆

掛著鍋碗瓢盆跟隔熱手套等等

這裡一周七天都有營業

營業時間從早上九點半到晚上九點

在門口就可以看到三台馬卡龍色的攪拌機

第二次來自己做時

Miffy就有使用到這台攪拌器

真的很方便很好用

而且顏色也超可愛的

後來一查...恩....對烘焙新手來說

這個器材真的是要價不斐

桌上型自動攪拌器：KitchenAid官網

而整家店被明亮的黃色燈光包圍著

在逛精明商圈時很難不發現它的存在

進到店裡一看

木造色的裝潢配上鵝黃的燈光

真的是個很放鬆的氛圍

中間是長形的工作檯~製作蛋糕用的長桌

左側是店員的工作區

右側則是烘焙的相關食材與器具放置區

另外還有二樓的空間

桌子則是使用小桌~適合一群朋友一起製作蛋糕

店內也有一個兩層樓高的蛋糕形象看板

沿著視線延伸上去就會看到二樓的工作區囉

店員安排好座位後

可以先選擇今天想要製作的蛋糕

製作時間最少從1.5小時起跳

最多則是需要2.5個小時

還有困難度可以選擇唷

當然不會烘焙的我就選擇新手入門的蛋糕

如果光看清單還是無法選出自己想做的蛋糕

在店員的工作區後方

有一些蛋糕的照片與材料清單可以看

不過也因為是店員的工作區

所以不能進入

遠遠的看...字太小拉

只有有製做蛋糕的朋友

店裡有提供咖啡.茶.氣泡水~可以無限暢飲

如果是兩個人一起製作一個甜點

則是需付一份蛋糕的費用再加上49元的茶水費

其實也蠻划算的拉

Miffy選擇了檸檬糖霜瑪德蓮

【台中】西區・自己做烘焙聚樂部・檸檬糖霜瑪德蓮 烘焙新手不失敗~超簡單 

選好後會先拿到一張材料清單和小便條紙

小便條紙寫上自己的名字

貼在烤箱上就知道這台烤箱是有人在使用的哦

一樓的座位下面有個小抽屜

可以放一些個人的隨身物品

還蠻體貼的

一切準備工作就緒好後

就可以開始聽自己做的烘焙講解

這裡並不是普通的烘焙課程班哦

特別的是店家會提供平板電腦供製作甜點使用

裡面有影片檔與文字照片的敘述檔

看完影片可以大致了解該如何製作

接著再對照文字與照片敘述自己操作

如果真的不懂也可以重複觀看或詢問店員

食材與烘焙器具區

食材有分常溫與冷藏區

在自己的材料清單上也會註明該食材的位置

藍色字代表該食材放在冷藏冰箱裡

常溫區域的地方

每個食材都用小瓶子裝著並貼著標籤

桌上有繽紛顏色的小盆子還有磅秤.刮刀.刀叉湯匙等等

食材清單上的克數是不含碗的重量唷

所以使用磅秤時~記得先把碗放在磅秤上後再歸零 

因為是自己做

所以周遭環境也要大家維護乾淨

桌上有紙巾跟小垃圾桶

取用好東西順手收拾一下

第一次到自己做烘焙時

拿取材料時一團混亂

這個找不到那個找不到

第二次再訪時

整個很老手了...拿取食材的時間快很多!!!

果然是一回生二回熟阿

拿好材料後回到工作桌上就可以開始製作

檸檬糖霜瑪德蓮的材料很簡單

回家後也自己在家裡試做(在家製作也大成功唷)

另外這是別人拿取的食材

真的好像回到小時候扮家家酒的感覺

如果有使用到門口的攪拌機

要自行裝上攪拌的器材

器材放在抽屜裡

常溫食材區的隔壁是烤箱區

一樓共有十一台烤箱與一台微波爐

來到室內的最後方是清洗區

使用過後的器具要自己清洗

另外還有個休息區

不過有製做甜點的朋友其實沒有太多時間可以休息拉

這裡就好像另外一個家~很溫馨的感覺

如果家裡也可以裝潢成這樣

真的是每個女孩子的夢幻廚房阿

在休息區也可以看到大家忙碌的製作甜點

朋友製作的是咖啡核桃杯子蛋糕

旁邊的路人朋友(啥時變我朋友拉~哈哈)做的是熔岩巧克力

看著不同甜點...需要不同的材料與製作方法

要不是來體驗過

以前的我一定心想著這很難吧~我不會做

抱著試試看的心情

我們兩個人選的甜點因為都是入門款

所以都很成功

蛋糕類的因為需要脫模所以比較困難

還是建議要循序漸進不要一開始就挑戰困難的

看著自己從頭到尾製作的甜點

在烤箱裡烤熟膨脹的樣子

心裡真的是很期待烤好的樣子

甜點製作完成後

店家還有附送包裝盒

可以把自己親手做的甜點打包回家

也可以約三五好友來一起製作

是個不錯的聚會地點

做好蛋糕後還可以互相交換分享

以下是我們第一次自己做烘焙的成品

不會做烘焙也可以體驗做烘焙的樂趣

真的會愛上自己做烘焙呀

目前正在等待第三次的預約日到來

還有可以蓋章集點唷~製作完後記得要跟店員索取蓋章

 檸檬糖霜瑪德蓮By Miffy

  咖啡核桃杯子蛋糕By Vivi

 熔岩巧克力By 我的路人朋友

 自己做 烘焙俱樂部  粉絲專頁  營業時間：9：30-21：00

備註：因安全考量，無法接待15歲以下小朋友。

1號店：

地址：台中市西區精明一街88號

電話：04-23108107

2號店：

地址：台中市西屯區福科路606號(2015/10/10開幕)

電話：04-24628217

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